In base alle evidenze disponibili, un modello alimentare a basso contenuto di sale ed ispirato alla dieta mediterranea, che includa in particolare un elevato consumo di frutta, verdura, cereali e cereali integrali ed un consumo regolare di pesce, è consigliabile ai fini della prevenzione primaria dell’ictus.
Tra i nutrienti associati ad un aumento del rischio di ictus ischemico si annoverano in particolare l’eccesso di sodio, alcol e di grassi saturi.
Viceversa, per alcuni nutrienti è stata messa in luce un’azione protettiva:
Tags
Segreteria Organizzativa e Coordinamento Generale
Pierrel Research Italy
Via Alberto Falck, 15
20099 Sesto San Giovanni (MI)
Tel: +39 02 24134.260
Fax: +39 02 24862994
e-mail: info@spread.it
Con il contributo di
Pesce
Sintesi 7-1
- 7 Prevenzione primaria
- 6a-2011
- Acidi grassi
- Antiossidanti
- Calcio
- Carotenoidi
- Dieta
- Dislipidemie
- Evidenze
- Fattori di rischio e prevenzione primaria
- Fibra alimentare
- Grassi
- Grassi insaturi
- Ictus
- Iperomocisteinemia
- Magnesio
- Obesità
- Omocisteina
- Pesce
- Potassio
- Pressione
- Prevenzione
- Prevenzione Primaria
- Rischio
- Sindrome
- Sintesi
- Sodio
- Vitamina B12
- Vitamina B6
- Vitamina E
Vai al volume: 7.1.4 Dieta
6.4.12 Dieta
Mostra le sintesi e raccomandazioni per questo paragrafo
Una dieta lontana dalle caratteristiche del regime alimentare mediterraneo, cioè povera di frutta, verdura, cereali integrali e pesce, e ad elevato contenuto di sodio, è associata ad un incremento del rischio di ictus, in particolare di ictus ischemico.[Chiuve,2008]; [Fung,2009]; [Myint,2009] [11
18.1.2.10 Nutrienti e Alimenti
- Acidi grassi
- Aggregazione piastrinica
- Alimenti
- Antiossidanti
- Bevande
- Bias
- Calcio
- Carotenoidi
- Cola
- Deficit
- Dieta
- Dietetica
- Emorragia
- Emorragia cerebrale
- Enzimi
- Epidemiologia
- Fattori di rischio
- Fibra alimentare
- Flavonoidi
- Grassi
- Ictus
- Influenza
- Ipertensione
- Ipertensione arteriosa
- Ipertensione arteriosa
- Legumi
- Magnesio
- Malattia
- Nutrizionale
- Omocisteina
- Ormoni
- Pazienti
- Perossidazione lipidica
- Pesce
- Potassio
- Pressione
- Quercetina
- Rischio
- Ruolo della ricerca nella prevenzione
- Sodio
- Studi
- Studi di coorte
- Studi epidemiologici
- Studi prospettici
- Tè
- Vitamina B12
- Vitamina B6
- Vitamina E
- Vitamine
- Volume
- 6a-2010
- 18 Integrazione tra prevenzione e ricerca multidisciplinare
Mostra le sintesi e raccomandazioni per questo paragrafo
Nonostante la complessità ed i possibili bias insiti negli studi di epidemiologia nutrizionale, l'evidenza complessivamente disponibile suggerisce l’effetto diretto di alcuni nutrienti ed alimenti sull’ictus, prevalentemente ischemico, nonché sui diversi meccanismi patogenetici implicati.
Raccomandazione 7.4 d 
Vai al volume: 7.1.4.4 Alimenti e sostanze associati all'ictus
è indicato consumare pesce almeno 2 volte la settimana (complessivamente almeno 400 g), quale fonte di acidi grassi polinsaturi della serie omega-3, preferibilmente pesce azzurro, salmone, pesce spada, tonno fresco, sgombro, halibut, trota.
18.4.2.2 Acidi grassi poliinsaturi (PUFA)
- Acidi grassi
- Alimenti
- Amiodarone
- By-Pass
- Calcio
- Cellule
- Dietetica
- Fibrillazione Atriale
- Funzione ventricolare
- Grassi
- Incidenza
- Infiammazione
- Morte
- Morte improvvisa
- Parametri
- Pazienti
- Pesce
- Popolazione
- Pressione
- Prevenzione
- Sodio
- Sotalolo
- Studi
- Volume
- 18 Integrazione tra prevenzione e ricerca multidisciplinare
Mostra le sintesi e raccomandazioni per questo paragrafo
È nota da tempo la relazione tra assunzione di acidi grassi poliinsaturi (PUFA) della serie n-3 (di cui sono ricchi per natura alcuni alimenti, in particolare il pesce azzurro) e prevenzione cardiovascolare.
7.1.4.4 Alimenti e sostanze associati all'ictus
- 7 Prevenzione primaria
- Acidi grassi
- Agrumi
- Alimenti
- Antiossidanti
- Bevande
- Bevande alcoliche
- Birra
- Calcio
- Calcio alimentare
- Dietetica
- Donne
- Enzimi
- Fattori di rischio
- Fibra alimentare
- Grassi
- Ictus
- Incidenza
- Legumi
- Magnesio
- Malattie
- Ormoni
- Peptidi
- Pesce
- Popolazione
- Potassio
- Rischio
- Salmone
- Studi
- Studi caso-controllo
- Studi di coorte
- Studi prospettici
- Tonno
- Uomini
- Uova
- Vino
- Vitamine
- Volume
Mostra le sintesi e raccomandazioni per questo paragrafo
Gli effetti degli alimenti sul rischio di ictus sono secondari alla combinazione dei diversi nutrienti e, in alcuni casi, alla presenza di molecole bioattive.
7.1.4.2 Nutrienti associati a una riduzione del rischio
- 7 Prevenzione primaria
- Acidi grassi
- Acidi grassi polinsaturi
- Acido folico
- Acido linoleico
- Acido oleico
- Aggregazione piastrinica
- Alimenti
- Antiossidanti
- Assorbimento intestinale
- Attivazione
- Calcio
- Carotenoidi
- Cellule
- Cellule muscolari
- Cisteina
- Colesterolo
- Colesterolo LDL
- Dieta
- Dietetica
- Emodinamica
- Fattori di rischio
- Fibra alimentare
- Flavonoidi
- Grassi
- Ictus
- Incidenza
- Influenza
- Inibizione
- Iperomocisteinemia
- Ipertensione
- Ipertensione arteriosa
- Ipertensione arteriosa
- Legumi
- Lipoproteine
- Lipoproteine LDL
- Magnesio
- Malattia
- Malattia coronarica
- Membrane
- Minor
- Obesità
- Omocisteina
- Ossigeno
- Pazienti
- Pesce
- Popolazione
- Potassio
- Pressione
- Prevenzione
- Radicali liberi
- Rischio
- Salmone
- Sindrome
- Sodio
- Sodio alimentare
- Studi
- Studi di coorte
- Studi di intervento
- Tonno
- Trigliceridi
- Vitamina B12
- Vitamina B6
- Vitamina D
- Vitamina E
- Vitamine
- Volume
Mostra le sintesi e raccomandazioni per questo paragrafo
Grassi monoinsaturi e polinsaturi
L'interesse per grassi monoinsaturi e polinsaturi è giustificato innanzitutto dalla positiva e ampiamente riconosciuta influenza che tali sostanze esercitano sul rischio di malattia coronarica. I dati sulla relazione fra grassi monoinsaturi (essenzialmente acido oleico) e rischio di ictus non sono esaustivi.