SPREAD

11.5 Nutrizione

La sindrome metabolica costituisce un importante fattore di rischio per le patologie cardiovascolari su base aterogenetica e per il diabete mellito di tipo 2.[201, 202, 203]

Esistono al momento posizioni contrastanti rispetto al considerare l'obesità come fattore di rischio ben documentato o ancora non completamente documentato. A favore del considerarlo come documentato sono portati gli ampi studi di coorte, anche prospettici, pubblicati negli ultimi anni.

Una dieta lontana dalle caratteristiche del regime alimentare mediterraneo, cioè povera di frutta, verdura, cereali integrali e pesce, e ad elevato contenuto di sodio, è associata ad un incremento del rischio di ictus, in particolare di ictus ischemico.[11, 169, 170, 171]

L'abuso di alcool aumenta il rischio di ictus cerebrale.[11] I risultati di una recente metanalisi indicano che l'associazione tra consumo di alcool e ictus ischemico ha un andamento a , con apparente effetto protettivo per coloro che consumano meno di 24 g di alcool al giorno e un significativo aumento del rischio per consumi superiori ai 60 grammi giornalieri (RR 1,64; IC₉₅ 1,39-1,93).[158